Hei ,SAABmīļi, kā viens mans draugs teica "āķis lūpā". Esmu uzsācis ābolu spiedes būvniecību radio reklāmas ietekmē, lai gan vienkāršāk būtu to sulu spiedi nopirkt, bet gribās atkal pašam darboties.

Biju nolēmis taisīt sidru, tiesa tikai nākošo gadu, bet ābolu daudzums šogad tomēr pamudināja noeksperimentēt šo procesu šogad, lai nākošajā gadā būtu jau sagatavojies procesam.

Vai kādam no jums ir pieredze ar sidra taisīšanu (lūdzu nejauk ar ābolu vīnu) ?

Esmu palasijies par to dažādos forumos, bet labprāt uzklausītu vēl citus viedokļus.

PS. Normund, šogad taps tikai kādi 18 litri

Man 20L sulas uzsāka savu dzirkstošā ābolu sidra gatavošanās procesu pēc Tevis piesūtītām Kooperatīva instrukcijām
un vēl
man ir liekas 20 L sulas. Droši vien ka būs vēl... :angry:
Varbūt pārdomāsi un ņemsi jau gatavu mantu, bez maksas, protams ;)
Bet vispār -
ja kas te noiet greizi, baigi negribētos remontēt uzglabāšanās telpu...

recepti studijā, man vēl ābolu rezervē vairāk nekā trauku sulai:)

Mēs šogad arī esam uzsākuši eksperimentu ar sidra brūvēšanu, pašlaik jautri burbuļo ca 50 litri starpprodukta starp ābolu sulu un (cerams) sidru. Necik daudz gan nevarēšu dalīties pieredzē, jo pats pirmo reizi ar pīpi uz jumta. Starp citu, visādus pričendāļus (pudeles, birstes u.t.t.) par samērīgām cenām var iegādāt Dzirnavu ielas sākumā, pie Strēlnieku / Mednieku ielas (www.majasalus.lv). Sulas spiešanu gan mēs autsorsējām - par kādiem Ls 10 aiztaupījām sev liekas raizes un šo lietu uzticējām lietpratējiem. Varu ieteikt vietu Valmierā, kur to var izdarīt.

kads nevelas padalities recepteee?

man kak raz aizvakar maja paradijas 50L sulas, tiesa visa tagad ir savarita. Vai jau ir par velu, vai tomer no savaritaas ari var sataisiit savu tockas punktu?

Šekureku: http://www.kooperativs.lv/node/136. Aptuveni tā arī mēs darām. Raugu sieva pasūtīja no kaut kāda angļu interneta veikala, bet to noteikti var dabūt arī tepat - piem., www.majasalus.lv. Cukuru likām tikai vienai pudelei, otrais būs sausais. Nekādas raķešzinātnes it kā nav, bet to, vai kaut kas sanāks, laikam redzēsim tikai pavasarī.

P.S. Man gan liekas, ka no vārītās sulas nekas labs nesanāks. Nemācēšu Tev paskaidrot no pārtikas tehnoloģijas viedokļa, bet ideja ir raudzēt tikko spiestu sulu.

Ja. kooperativa recepte bus ta ista.
Es sodien nopirku raugu un rauga baribas vielas/stabilizetaju no http://www.majasvins.lv/ . Vispar jau interesants pasakums, bet viss sakas ar to, ka ieraudziju so ...

Upsiiii ...

Tadu verki ar nelielam izmainam es patreiz buveju augsa :silly:

ZingZeng wrote:Upsiiii ...

tā ir sulasspiede kkāda?

Jjjap, baigi pamatiga vai ne ? Ar 6t hidraulisko donkratu :P
Koks - amerikas ozols.

man ôpim bij laukos no kkāda veļasmašīnas bunduļa vai tml metāla (caurumota nerūsošā tērauda, gala beigās) uzcepts verķis, ar ko spiest sulu... viss manuāli, skrūvējot vītni :D

vajadzēs uz nākamo gadu saņemties tos 30,000 litrus uzcept :D ābolu, it kā pietiktu tam mērķim

Es sava prata izpipeju, ka ar skruvi spiezamas spiedes ir speciali janostiprina, bet hidrauliskas savukart nav.
Godigi sakot mani si konkreta spiede panema ar savu dizainu, piedevam sarakstijos ar tas autoru, intereseantu holandiesu viru, kas dzivo Kanada.

nu vītnes mehānisms pie pamatnes, mana ôpja projektā pie taburetes kkādas :D caurumainais cilindrs izņemams... savādāk tās ābolu pļeckas ārā nevar dabūt... tās, savukārt marlē ar apaļiem dēlīšiem pa vidu

ZingZeng wrote:Jjjap, baigi pamatiga vai ne ? Ar 6t hidraulisko donkratu :P
Koks - amerikas ozols.

Un Ropažu ielas (precīzu adresi varu piegādāt vēlāk) ir tāds necils, bet labs veikals arī par šīm lietām. Tas Dzirnavu/Ganu ielas stūrī jau liekas baigā komercija.
Pats esmu tikai sagādnieks šajos jautājumos, draugs aizraujas ar tām lietām. Brīvdienās varu pajautāt par sidriem.
Cik atceros, tad viens no vinja padomiem bija netaupīt uz raugu naudu un pirkt labu raugu.